Vol. 34　赤坂 和昭

名前あかさか かずあき
赤坂 和昭
出身地東京都
所属会社（所在地）有限会社赤坂商店（東京）
氷屋歴15年
メッセージ八王子で肉屋兼氷屋をやっています。創業93年になり、私が4代目です。肉屋で５年修業して、戻ってきました。
うちの氷は、八王子の多くのBarで利用してもらっています。いいグラスに、いい氷を入れて、酒を注いだ時の美しさには格別なものがある感じています。飲むのも好きなので、色々なところに飲みに行きます。
肉屋を兼業し伸ばす事で配送ルートの確保を含めメリットがあると思い、今後も肉屋と氷屋共に伸ばして行きたいと考えております。