飲食店様の声
- 他店の少し良い店で、製氷機の氷を使っていると、ちょっと残念だなーと思う。氷屋さんの氷じゃなきゃね~。
(横浜市中区 寿司屋)
- 違いが分かるお客さんが減ってきている。また、お店としても、氷について妥協してしまっている店が増えてしまっている。もっと違いが分かる客が増えて、こだわりを保つ店が減らないようにしたほうがいい。だから氷屋さんも頑張ってよ。
(東京都港区六本木 日本料理屋)
- 角氷を1日に2~3本使っている。53年間1回も製氷機の氷を使ったことがない。お客さんのSNSを見ると、氷がおいしいのでウイスキーがおいしいと書いてある。これからも頑張ってよ。
(横浜市中区 パブ・レストラン)
- 氷屋さんの氷が知れ渡って、家庭でもちょっと特別な日に「今日は氷買って帰ろう」みたいになればいいなと思います。
(東京都千代田区 スナック)
- ちゃんとした氷を使うかどうかは、お酒に対する店側の姿勢の現れだと思うから、氷屋さんの氷を使っています。良い氷を使っているとテンションが上がりますから。他店にお客として行ったときも同じですね。
(大阪市 バー)