Vol. 55　渕脇 健一

名前ふちわき けんいち
渕脇 健一
出身地東京
所属会社（所在地）中央冷凍産業㈱（東京都）
氷屋歴4年
メッセージ最初はドライアイスの加工をやっていました。こちらは、1kg、2kgと単位は重さなんです。
昨年から氷の加工も始めたのですが、氷ではmm単位でのカットを求められます。指を切らないなどの安全面と衛生面を高めながら、素早く、正確に切れるように練習しています。
今年はイベントがいくつも中止になっています。みんながマスクを外して笑い合える日に戻ることを願っています。