名前
やぶき じゅんいち
矢吹 淳一(38歳)
出身地
東京都
所属会社(所在地)
ナンブ・エンタープライズ株式会社
氷屋歴
7.5年
メッセージ

体力仕事には自信があり、氷業界も面白そうだったので、この業界で働きだしました。実際にやってみると大変でしたけどね。
氷の加工で、気を付けているのは、第一に安全です。氷は重く、足に落としたりしたら大変なので、気を付けています。次に、異物混入の防止です。氷は、口に入る食材と同じですからね。
最近は、氷を使った新しい飲み方、使い方ができると面白いなぁなんて漠然と考えています。