名前
あかさか かずあき
赤坂 和昭(39歳)
出身地
東京都
所属会社(所在地)
赤坂商店
氷屋歴
15年
メッセージ

八王子で肉屋兼氷屋をやっています。創業93年になり、私が4代目です。肉屋で5年修業して、戻ってきました。
うちの氷は、八王子の多くのBarで利用してもらっています。いいグラスに、いい氷を入れて、酒を注いだ時の美しさには格別なものがある感じています。飲むのも好きなので、色々なところに飲みに行きます。
肉屋を兼業し伸ばす事で配送ルートの確保を含めメリットがあると思い、今後も肉屋と氷屋共に伸ばして行きたいと考えております。